农业+生活方式

美味的蓝莓柠檬蛋糕

发布于2022年6月14日12:00 AM

这款独一无二的甜点完美结合了 乔治亚州蓝莓 和柑橘类. 众所周知，最上面的樱桃是美味的奶油奶酪糖霜. 小心, 因为一旦你的朋友和家人吃了这个蛋糕, 他们会一次又一次地要求. 

蛋糕的方向

1. 将烤箱预热到350度，在3个蛋糕盘上喷上烹饪喷雾. 

2. 高火打黄油至奶油状，然后加入糖至奶油状(2-3分钟), 刮刮搅拌碗的侧面和底部.

3. 加入鸡蛋和香草，搅拌约2分钟，备用. 

4. 在一个大碗里搅拌面粉，发酵粉和盐. 

5. 慢慢地把干的配料加入到混合的配料中.

6. 加入牛奶、柠檬皮和柠檬汁. 

7. 将蓝莓加入1汤匙面粉中，拌入蛋糕面糊中. 注意不要过度混合或压碎浆果. 

8. 将面糊均匀地舀入3个抹了油的平底锅中. 

9. 在350度的温度下烤21-26分钟. 

10. 完全冷却后再涂上糖霜. 

结霜的方向 

1. 用搅拌器将奶油奶酪和黄油搅拌到没有结块(大约3分钟)

2. 加入糖粉、1汤匙浓奶油、香草和盐(再打3分钟)

3. 如果需要的话，再加一汤匙浓奶油使糖霜变薄. 

行业小贴士

• 用保鲜膜包住每一层蛋糕，在涂上糖霜前放入冰箱. 这样可以让蛋糕快速冷却并保持形状. 
• 用剩下的蓝莓和柠檬皮装饰蛋糕. 
• 立即食用，并将剩菜储存在冰箱中长达一周. 

完整食谱请访问 莎莉的烘焙食谱.